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说到冬季更受欢迎的美食，火锅绝对算是其中之一 。不吃火锅怎么算过冬？冬季火锅店的生意明显比夏天的时候好了不少呢 。窗外天寒地冻，屋内热气腾腾，一桌人围坐在火锅旁 。聊着身边事，品着涮肉香，简直没有什么比这更惬意的了 。
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当然，最舒服的吃火锅地点还是家里 。吃火锅相对于其他饭菜，来得更省事 。只需稍微准备就可以开启一顿美食大餐 。火锅中倒入高汤底料，备好要涮的各种符合自己喜好的菜啊肉啊，在火锅咕嘟咕嘟的时候，涮一涮，尽享人间美味！吃火锅也基本上能满足一家老小的要求，有菜有肉，喜欢喝两杯的，搭配着也可以尽兴了 。
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随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅品种也异彩纷呈，各具特色 。无论是锅底还是涮锅本身，都给我们提供了更多更好的选择 。以前我家吃火锅，基本上都是买来的底料和小料儿 。今天自己亲自做底料，*** 简单味道好，3个西红柿就搞定，家人甚是满意 。以前我家吃火锅就是普通的电磁炉火锅，今天换了一台新机器，一台有升降功能的火锅，再也不用担心捞不到自己喜欢的肉了 。
【自制番茄锅底火锅】
所需食材：
西红柿3个，洋葱半个，小米辣1根，八角1粒，大葱1根，姜片3片，蒜片5瓣，盐2克，香茹3朵
做法：
1.西红柿表面划十字花刀，放煮开的水中煮两分钟左右，这样可以很轻易地把西红柿皮去掉 。
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2.将去皮西红柿切成小块儿，放到榨汁机或者料理机中打成泥 。如果没有机器，也可以用，但要把西红柿切得小粒点 。
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3.准备需要的配料，洋葱切成条 。
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4.锅中放入适量的油，放入洋葱，姜片，蒜片，八角，小米辣，翻炒出香味 。
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5.倒入西红柿泥，中小火不断翻炒，加入盐炒匀 。
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6.加入香茹和适量的开水，煮开5分钟 。番茄火锅汤底就完成了 。
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如何做到想吃菜就夹到菜，想吃肉夹到肉？
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最方便的 *** 在这里，这款臻米升降火锅简直是火锅神器！升降功能太贴心啦 。
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【自制火锅底料饮料调味料的餐饮服务提供者应向什么备案自制火锅底料】#不吃火锅怎么算过冬# #升降火锅#
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