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【家庭自制蛋糕电饭煲 家庭自制蛋糕上的奶油的做法】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于家庭自制蛋糕电饭煲这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克 ， 鸡蛋4个 ， 浓酸奶270克，细糖60克，柠檬汁或白醋几滴 。
2、准备2个无水无油的打蛋器 ， 把蛋黄和蛋清分开 。
3、蛋黄中加入浓酸奶 ， 搅拌均匀 。
4、将低粉和玉米淀粉筛入蛋黄糊中 。
5、用打蛋器搅拌均匀 。面糊的状态大概就是这样，细腻均匀 。因为鸡蛋大小不一样，如果觉得面糊太干 ， 可以加一点点酸奶 。
6、在蛋清中加入几滴白醋，分三次加入糖 ， 用电动打蛋器打匀 。当你提起蛋头时，你可以有一个大钩 ， 所以不要太用力 。
7、搅拌一部分蛋清糊 ， 分三次加入蛋黄糊中 。通过切割或搅拌来混合面糊 。注意不要画圈，以免消泡 。
8、轻快地移动，搅拌成均匀、细腻、有光泽的蛋糕糊 。
9、在电饭煲底部刷一点油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，启动电饭煲的“蛋糕”按钮50分钟 。电饭煲内胆一般不粘 ， 但是刷一点油方便蛋糕脱模 。
10、时间到了 。打开电饭锅 。它是白色的 。只要没看到蛋糕快塌了，就是成功的 。你可以把电饭煲的内胆拿出来，让它在外面冷却 。你不需要把它倒过来 。一段时间后，可以看到蛋糕自动出锅 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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