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1、柿子不能放冰箱冷藏保存，柿子经过低温后肉质会变得软烂 ， 鲜味也会消失，严重的还会酸败腐烂 。柿子在我国已经有三千多年的栽培历史，其成熟期在秋季，有着非常丰富的营养价值 ， 可以生吃也可以加工成柿饼、柿子酒、柿子醋等 。
2、保存柿子最好是将其装入干净的纸箱或者竹篮中，先挑选出完好无损的柿子，放入纸箱或者篮子中，不要堆砌太多，以免压伤 。然后将装有柿子的纸箱或者竹篮放在阴凉通风的地方保存，这种方法简单又实用 。
【柿子能放冰箱冷藏保存吗 柿子能放冰箱冷藏保存吗多久】3、如果想要柿子保存的时间长一些，最好在柿子还未成熟的时候就将其摘下 ， 这样可以保存的时间比较久 。同时，也可以将柿子加工成柿饼或者柿子酱，柿子饼的保质期很长，并且非常好吃，只需将其放在干燥的地方保存即可 。
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