杨梅怎么洗(用盐水洗杨梅相当于吃鸡蛋！果农教你一个好方法)
用盐水洗杨梅相当于吃鸡蛋！果农教你一个好方法 。果蝇的卵很快就会溜走 。大家好 。我是齐格 。祝大家一天快乐 。
还记得成语“望梅止渴”吗 ， 其中的梅指的是杨梅？夏季是杨梅上市的旺季 。它又酸又甜 ， 充满了水分 ， 受到很多人的喜欢 。杨梅 ， 又叫圣女美和舒眉 ， 之所以叫杨梅 ， 是因为它长得像扬子 ， 吃起来像李子 。江浙一带有“杨梅与荔枝比拼”的说法 ， 色泽鲜艳 ， 汁多味美 。
杨梅含有多种有机酸 ， 含糖量为12% ， 含酸量为0.5% 。它富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、果胶和氨基酸 ， 其中钙、磷、铁的含量比其他水果高10倍以上 。
但是杨梅表面凹凸不平 ， 里面有很多果蝇的幼虫 。繁殖季节 ， 黑腹果蝇被杨梅的气味所吸引 ， 在杨梅表面产卵 。产卵后 ， 幼虫钻入果肉 ， 以杨梅果肉为食 。果蝇通常以蜂蜜和水果为食 ， 幼虫从出生到成熟都处于无污染的环境中 ， 吃起来相对干净无害 。但是人们知道有果蝇卵 ， 他们肯定会清理干净的 。
但问题是 ， 很多朋友只用盐水清洗 ， 所以清洗果蝇卵的效果一般 。果农教我们一个很好的方法 ， 让灰尘乖乖地被吸收 ， 果蝇卵很快溜走 。
【清洗杨梅】【所需材料】杨梅、糯米粉(淀粉)、精盐、小苏打、矿泉水 。
第一步:因为杨梅娇嫩 ， 想洗多少洗多少 。取一个大碗 ， 碗中加入清水 ， 加入一勺精盐融化 ， 融化后将杨梅放入碗中 ， 单向搅拌 ， 浸泡10分钟 。
第二步:将碗中的水倒掉 ， 加入糯米粉、2克小苏打和适量的水 ， 朝一个方向搅拌均匀 ， 然后浸泡10分钟 。用手轻揉杨梅 ， 冲洗掉表面的糯米粉 。
第三步:放入事先晾干的冷开水 ， 或者家里的矿泉水 ， 再次冲洗 ， 即可食用 。
——【琦哥总结】——1.盐水有杀菌作用 。浸泡10分钟后 ， 朝一个方向洗 ， 利用水的冲击力把一些鸡蛋清洗干净 。盐水也可以减少杨梅的酸味 。除了浸泡 ， 精盐也可以直接涂在杨梅表面 ， 2分钟后清洗干净 ， 可以让杨梅的味道更加鲜美 。
2.加入糯米粉和小苏打 。家里没有糯米粉 ， 淀粉也一样 。糯米粉具有很强的吸附功能 ， 可以吸附清洗干净的果蝇卵和杨梅内部的果蝇卵 。小苏打是一种碱性物质 ， 果蝇卵不能承受碱性环境 ， 于是乖乖地跑了出去 ， 被糯米粉吸收了 。
3.杨梅虽好 ， 但酸性成分较多 。吃的时候不要和生洋葱混在一起 。生洋葱富含辣椒素 ， 会刺激胃 。
你可能希望在夏天多吃杨梅 。清洁时 ， 应遵循上述步骤 。你一般只用盐水洗吗？欢迎在论坛留言 。
【洗杨梅用盐水洗相当于吃虫卵！果农教你好办法 杨梅怎么洗】
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